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Der Feigenkaktus

Hola an alle Freunde und Liebhaber der mexikanischen Gastronomie und Kultur!
In unserer heutigen Ausgabe werden wir uns mit dem Feigenkaktus (nopal) befassen.
Die Legende besagt, dass das mexikanische Volk die Anweisung von Huitzilopochtli, dem Gott der Sonne und des Krieges, erhielt, sich auf die Suche nach einem Adler zu machen, der auf einem Feigenkaktus sitzt und eine Schlange verschlingt. An diesem Ort sollte das Volk dann Tenochtitlán errichten, welches heute als Mexico City bekannt ist.