Die mexikanische Gastronomie zeichnet sich durch ihre Vielfalt und ihren Reichtum an Geschmack, Farben und Texturen aus. Zu den herausragendsten traditionellen Gerichten gehört auf jeden Fall der Kaktussalat. Heute werden wir über die leckere Speise sprechen, die ihren Ursprung in Mexiko hat und sich zu einem Symbol der mexikanischen Küche und einem Aushängeschild unserer Kultur entwickelt hat.
In dieser Ausgabe unseres Blogs sprechen wir über eine der typischsten Speisen der mexikanischen Küche – “el Mole”. Die Mole versinnbildlicht die Verschmelzung der Kulturen und Geschmäcker wie kein anderes Gericht.