Referencia interna:
MX1042
Ingredientes:
Getrocknete Guajillo-Chilischoten bzw. Mirasol-Chilischoten
Valor energético:
160 kj / 37 kcal
Grasas/Lipidos:
0,8 g
de las cuales, saturadas:
0 g
Hidratos de carbono:
5,5 g
de los cuales, azúcares:
0 g
Proteinas:
1,1 g
Sal:
0 g
Chile Guajillo Xatze 75 g – El sabor esencial de la cocina mexicana
El Chile Guajillo Xatze es uno de los ingredientes más emblemáticos y versátiles de la gastronomía mexicana. Procedente del chile Mirasol, este chile seco de color rojo intenso y textura suave destaca por su sabor ligeramente dulce, notas afrutadas y un aroma que recuerda al té verde. Su picante moderado, similar al de un jalapeño, es ideal para aportar profundidad y carácter a recetas tradicionales y contemporáneas.
En la cocina mexicana, el Chile Guajillo es indispensable para preparar adobos, moles, salsas y caldos. También es ideal para sazonar carnes, infusionar aceites o dar un toque especial a guisos y sopas. Su capacidad para realzar el sabor sin dominar el platillo lo hace muy apreciado en la cocina mexicana.
Lo que hace único a este producto:
Sabor distintivo: Notas dulces y afrutadas con un picante suave que realza sin dominar.
Versatilidad culinaria: Ideal para salsas, moles, adobos, caldos y aceites infusionados.
Ingrediente tradicional: Un chile seco esencial utilizado durante generaciones en la cocina mexicana.
Fácil de usar: Puede rehidratarse, molerse o tostarse para distintas preparaciones.
Inspiración para tus recetas:
Salsa de guajillo: Mezcla chiles guajillo rehidratados con ajo, tomate y especias para preparar una salsa ideal para tacos, enchiladas o carnes.
Adobo para carnes: Marina carne de res, cerdo o pollo con chile guajillo, especias y jugo de naranja para un sabor auténtico.
Aceite infusionado: Añade chile guajillo a tu aceite de oliva favorito para dar un toque picante y aromático a tus platillos.
Caldos y sopas: Aporta profundidad a caldos, pozoles o guisos con un toque de chile guajillo.
Xatze – Tradición mexicana en cada chile:
Xatze ofrece ingredientes auténticos y de alta calidad que preservan las tradiciones culinarias de México. Con el Chile Guajillo tienes un ingrediente fundamental para transformar tus platillos y aportarles el sabor y aroma característicos del chile mexicano.
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