Referencia interna:
MX1087
Pasta de achiote 500 g de Lol-Tun
La pasta de achiote es una pasta de especias mexicana elaborada con las semillas de la planta de annatto. Las semillas de color rojo oscuro se muelen y después se mezclan con otras especias, como comino, pimienta, cilantro y orégano, para formar una pasta.
La planta procede de Yucatán, en el sur de México. El achiote se utiliza principalmente para aportar el color rojo característico de platos tradicionales mexicanos como la cochinita pibil, los chorizos o los tacos al pastor.
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