Mais für Pozole El Mexicano 3 kg

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Artikel-Nr.: MX0166
MHD: 30.03.2027
Verpackungseinheit: 6

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Mais für Pozole El Mexicano 3 kg , praktisch aus der Dose, leicht zuzubereiten. Die... mehr

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Produktinformationen "Mais für Pozole El Mexicano 3 kg"

Mais für Pozole El Mexicano 3 kg, praktisch aus der Dose, leicht zuzubereiten. Die Großpackung ideal für Gastronomie.

Mais war schon bei den Azteken ein Grundnahrungsmittel. Doch nirgends schmeckt der Mais wie in Mexiko. Dies ist auf die besondere Zubereitungsart zurückzuführen. Die Maiskörner werden erst getrocknet und danach in Wasser mit Kalk gekocht. Dadurch bleibt das Korn bissfester, als wenn man Mais einfach weich kocht. Danach werden die Körner gründlich gewaschen, so dass man hinterher nichts mehr vom Kalk schmeckt. Diese Art der Zubereitung nennt man "Nixtamalization".

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Allergene

Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)

Brennwert	159.5kCal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	7 g
davon Zucker	7 g
Eiweiß	1 g
Salz	2 mg

Allergene

Weisse Mais, Wasser und Jodiertes Salz.

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