Chili Pasilla Xatze 75 g

Chile Pasilla Xatze 75 g – El Sabor Suave y Profundo de la Cocina Mexicana

El Chile Pasilla Xatze es uno de los chiles secos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Proveniente del chile chilaca, este chile adquiere su nombre "pasilla" por su apariencia arrugada y su color oscuro, que recuerda a las pequeñas pasas. Su sabor suave y profundo, con notas frutales y terrosas, lo convierte en un ingrediente esencial para preparar una amplia variedad de recetas, desde salsas y moles hasta caldos y guisos tradicionales.

El chile pasilla tiene un picor leve y agradable, lo que lo hace perfecto para quienes buscan agregar sabor y complejidad sin un toque excesivamente picante. Su versatilidad permite usarlo entero, rehidratado o molido, aportando color, aroma y un sabor inconfundible a cualquier platillo.

Lo que hace único a este producto:

• Sabor Suave y Terroso: Notas frutales, con toques de pasas y cacao que aportan profundidad a tus preparaciones.

• Picor Leve: Ideal para quienes prefieren un chile aromático sin exceso de picante.

• Ingrediente Versátil: Perfecto para salsas, moles, caldos, guisos y rellenos.

• Alta Calidad: Chiles pasilla seleccionados y secados cuidadosamente para conservar su frescura y autenticidad.

Inspiración para tus recetas:

• Salsa de Chile Pasilla: Rehidrata los chiles y licúalos con tomate, ajo y cebolla para una salsa suave, perfecta para tacos o enchiladas.

• Mole Tradicional: Incorpora el chile pasilla a una mezcla de especias, chocolate y otros chiles secos para un mole con notas complejas.

• Caldos y Sopas: Agrega el chile pasilla entero o en trozos a caldos de res o pollo para darle color y sabor profundo.

• Rellenos Creativos: Utiliza los chiles rehidratados y rellénalos con queso, frijoles o carne molida para un platillo lleno de tradición.

• Adobos para Carnes: Mézclalo con especias y jugo de naranja para marinar carnes al horno o a la parrilla.

Cómo Prepararlo:

Para usar el Chile Pasilla Xatze, retira las semillas y el tallo, y sumérgelo en agua caliente durante 10-15 minutos hasta que esté suave. Luego, incorpóralo en tus recetas licuado o picado según la preparación.

Xatze – Calidad y Tradición en Cada Chile:

Xatze se dedica a seleccionar los mejores chiles secos de México, respetando los métodos tradicionales para garantizar un sabor auténtico y de alta calidad. Con el Chile Pasilla Xatze, llevarás a tu mesa un ingrediente indispensable para darle a tus recetas un toque de tradición, sabor y profundidad que solo la cocina mexicana puede ofrecer.