Hola, amigos y apasionados de la gastronomía y cultura mexicana! El día de hoy vamos a hablar de una deliciosa receta que seguro les quitará le frío y les llenará el corazón en esta temporada.
Se dice que la receta de ponche tiene sus principios en la India, en donde tiene el nombre de “Pac” y está compuesta tradicionalmente por cinco ingredientes: una bebida alcohólica, agua, azúcar, limón verde y hojas de té. Posteriormente, los persas consumieron una bebida similar a la que llamaron “Panch” y cuando llegó a Europa obtuvo el nombre de “Punch” en los países anglosajones y subsiguientemente fue llamado “Ponche” en español.
Con la conquista, los Españoles trajeron esta deliciosa bebida y poco a poco se fue adaptando a los productos de temporada, nativos de la región. Se le agrego: guayaba, tejocotes, tamarindo, jamaica, piña, ciruela pasa, manzana y en lugar de utilizar azúcar se endulza con piloncillo.
En la actualidad en México hay cientos de variedades de recetas de ponche. Unas recetas tienen alcohol y otras no, unas son para que el ponche se beba frío y otras para que se beba caliente. La mayoría están preparadas con una base de jugo o leche con frutas como durazno, piña, tejocote, ciruela pasa, entre otros. Entre las recetas más peculiares que podrías encontrar, tenemos las que llevan huevo, cerveza o café.
Además de tener una deliciosa y reconfortante bebida, el poche aportará a tu dieta vitamina A, C, complejo B, hierro, calcio, antioxidantes y fibra, que nos ayudará a la digestión después de una gran comida.
Y para que esta fiestas tengas que trabajar un poco menos, aquí en tu casa Mexhaus.de tenemos dos deliciosos ponches para ofrecerte! El primero es la mezcla de Ponche de Frutas Deshidratado DON ZABOR de 150 g que rinde para 4 litros de bebida y el Ponche Tradicional MACHA de 908 g que solo tienes que calentar y está listo para tomar. Pruébalos estamos seguros de que te encantarán!
Déjanos saber en los comentarios cómo prefieres prepara tu ponche? Y no te olvides de pasar por nuestra sección de dulces mexicanos, en donde puedes encontrar una amplia selección postres y dulcecitos para acompañarlo.
