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Hallo, liebe Liebhaber der mexikanischen Lebensmittel und Kultur!

Mein Name ist Erika, ich lade euch ein, damit wir gemeinsam ein wenig mehr über mexikanisches Essen und mexikanische Kultur entdecken können!

In diesem Blog werden wir Rezepte, Tipps und interessante Fakten über mexikanisches Essen, mexikanische Kultur und die Familie Mexhaus / Ramirez Handels GmbH teilen.

Denke daran, dass du bei uns zu Hause bist, also komm vorbei und entdecke unsere wöchentlichen Inhalte!

Wir würden uns freuen, wenn du einen Kommentar zu jeder Veröffentlichung hinterlassen würdest.

 

 

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Hallo, liebe Liebhaber der mexikanischen Lebensmittel und Kultur!

Mein Name ist Erika, ich lade euch ein, damit wir gemeinsam ein wenig mehr über mexikanisches Essen und mexikanische Kultur entdecken können!

In diesem Blog werden wir Rezepte, Tipps und interessante Fakten über mexikanisches Essen, mexikanische Kultur und die Familie Mexhaus / Ramirez Handels GmbH teilen.

Denke daran, dass du bei uns zu Hause bist, also komm vorbei und entdecke unsere wöchentlichen Inhalte!

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Das Lagerhaus!

Das Lagerhaus, in dem sich unsere geliebte traditionelle mexikanische Küche befindet, ist der Treffpunkt für die Familie Mexhaus / Ramirez Handels GmbH. Wir sind vor kurzem in ein Industriegebiet der schönen Stadt Freiburg im Breisgau in Baden-Württemberg gezogen. Hier findet Magie statt!

Zucchiniblütenquesadillas

Hallo Freunde und Liebhaber der mexikanischen Gastronomie und Kultur! In dieser Ausgabe des Blogs erfreuen wir uns an ¨flor de calabaza¨ (Kürbisblüten oder Zucchiniblüten) Quesadillas. Zucchiniblütennquesadillas sind köstliche Scheiben aus nixtamalisiertem Maisteig, weiß oder blau, gefüllt mit Oaxaca-Käse, die auf einem Comal mit etwas Schweineschmalz gebraten werden, bis der Oaxaca-Käse geschmolzen ist und eine goldene Farbe annimmt.

Mais aus Mexiko

Hallo Freunde und Liebhaber der mexikanischen Gastronomie und Kultur! In dieser Ausgabe des Blogs sind wir neugierig auf Mais! Wir werden über verschiedene Themen wie Herkunft, Sorten sowie die köstlichen mexikanischen Produkte und Gerichte sprechen, wo wir sie finden können!
Tags: Kuriosität, Mais

Grüne Chilaquiles

Hallo Freunde und Liebhaber der mexikanischen Gastronomie und Kultur! In diesem ersten Blogbeitrag werden wir über grüne Chilaquiles sprechen. Chilaquiles sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das es in unzähligen köstlichen Variationen gibt. Es besteht im Wesentlichen aus kleinen Dreiecken aus gebratenen Maistortillas, die in eine meist grüne oder rote Soße, Sahne, Zwiebelscheiben und Cotija-Käse getaucht werden, dazu gibt es die unvergleichlichen gebratenen Bohnen.