Hallo, Liebhaber der mexikanischen Küche! Heute tauchen wir in ein Gericht ein, das auf den ersten Blick einfach erscheint, aber eine ganze Geschichte voller Tradition und Geschmack in sich trägt: Guacamole, zubereitet im Molcajete. Natürlich, man könnte es im Mixer machen... aber wo bleibt da die Magie? Der Molcajete, diese steinerne Reliquie, die über Generationen hinweg in unseren Küchen weitergegeben wurde, ist der wahre Star dieses Rezepts.
Wir möchten Ihnen den Link zu dem Interview (im Moment nur auf Spanisch) zur Verfügung stellen, das der Podcast Mexico en el Mundo mit Jose Maria Ramirez Ruiz, dem Gründer von Mexhaus, geführt hat.
Der Chicharrón con Salsa Verde ist ein Klassiker in der mexikanischen Küche, bei welchem das Knusprige und Leckere des Chicharrón mit der Frische und Würze der Salsa Verde vereint wird. Diese köstliche Kombination ist eine wahre Gaumenfreude, die bereits die Herzen vieler Liebhaber der mexikanischen Küche erobert hat. Im heutigen Blog befassen wir uns mit dem historischen Ursprung dieses Gerichtes und teilen ein traditionelles Rezept mit Dir, damit Du es gemütlich zu Hause selbst zubereiten und genießen kannst.
Seit Jahrhunderten kennt und genießt man eingelegte Gurken. Es gibt sie in unzähligen Varianten, doch die eingelegten Gurken von Van Holtens heben sich durch einzigartigen Geschmack und lustiger Verpackung besonder hervor. Diese eingelegten Gurken haben sich zu einem echten kulinarischen Phänomen auf der ganzen Welt entwickelt!